Ricetta Riso Bianco (Arroz Branco)

Ingredienti

2 tazze di riso, meglio basmati se siete in italia
2 cucchiai di olio di soia o di girasole
2 spicchi d’aglio tritato (opzionale)
Mezza cipolla tritata (opzionale)
4 tazze di acqua bollente

Tempo di Cottura e Porzioni

Circa 10/15 minuti
6 porzioni

Metodo di Preparazione

riso bianco arroz branco – ricetta

Prendete una padella, mettetela sul fuoco e fatela scaldare. Aggiungere l’olio. Versare la cipolla e/o l’aglio (opzionale).

Lasciate soffriggere fino a quando la cipolla è trasparente e/o l’aglio dorato. Aggiungere il riso e fate cuocere fino a quando è asciutto – si sentirà, perché i grani vengono rilasciati della padella.

Aggiungere l’acqua. Portare a bollore e aggiungere il sale. Coprire la padella, ma non completamente.

Lasciare un’apertura su un lato (alcuni coperchi hanno un dispositivo che permette al vapore di uscire, nel qual caso è possibile chiudere il coperchio completamente).

Cuocere a fuoco lento fino a quando si asciuga. Assagiare e se cotto spegnere il fuoco.

Coprire il tegame e lasciare riposare per circa 10 minuti con il coperchio chiuso prima di servire.